广西兴业县洛阳镇在周边山上大量种植竹子，当地人利用种植的竹子编织的竹篾、合箩很出名。不仅如此，兴业县洛阳镇还有一道美味佳肴也很出名，那就是生长在竹子里的竹蛆。竹蛆不论是香煎、油炸、烘焙都是一道让人垂涎三尺的美味佳肴，是洛阳镇三大美食之一。

竹蛆是一种高蛋白蛆虫，成虫有拇指大小，一根竹笋里会有一两条，专门啃吃竹笋，直至竹子枯死，所以竹蛆对当地竹林的生长是一种危害，在七八月份竹笋生长旺盛期对竹林的危害性就更大。

竹蛆对竹林而言是害虫，但对美食家来说却是难得的天然美食。竹蛆不论是香煎、油炸、烘焙都是一道让人垂涎三尺的美味佳肴，成为了洛阳镇三大美食之一。名声在外，懂行的“吃货”多了，玉林、兴业的宾馆饭店大量收购，竹蛆的收购价格自然水涨船高，从开始时和猪肉价同等涨到了现在120元/公斤，而且还供不应求。

竹蛆在水稻成熟后就开始快速成长了，因为这个时候雨水多、气温高、竹笋生长快。在竹林找寻竹蛆的技巧。首先长有竹蛆的竹笋必然会有一个小洞口，洞口边有黑黄色的分泌物的话，那这根竹笋里面肯定有竹蛆了。找到有竹蛆的竹笋后，就从洞口处下刀劈竹笋，一层一层往竹笋内部劈去，很快就可以看到一条肥肥的、黑色脑袋黄白色身躯的蛆虫在竹笋心挪动，第一眼看到时还真有点毛骨悚然。