兴业县黑皮冬瓜，春种于六月上市，秋种十月上市。经过长期的栽培选育，已形成了具有本地特色的优良品种。黑皮大冬瓜皮色墨绿，皮坚硬而薄，耐贮运，肉质紧实，细嫩，适于煮食、煲汤及加工冬瓜糖，冬瓜汁等等，具有一定的清署解热作用。目前兴业县栽培面积0.5万亩，总产量2.5万吨以上，产品畅销区内外。